本报讯 魏培培 记者吴雪 发自福建 日前，记者从福建省南安市食安办获悉，为响应泉州市提出的争创国家食品安全示范城市的号召和落实《南安市贯彻执行〈福建省食品安全放心省创建方案〉实施意见》中提出的工作目标的要求，南安市于去年印发了《2017年度南安市直机关政府系列绩效评估目标考评实施细则》，将食品安全考核比重提升至4%，并明确由市场监管部门牵头进行认定。

去年，南安市人民政府相继印发了《南安市人民政府办公室关于印发南安市食品安全工作评议考核规定》《2017年度南安市直机关政府系列绩效评估目标考评实施细则》等考评规定和实施细则。《细则》考评内容在保持职能工作目标（50分）、共性工作目标（30分）和市委、市政府分解任务（20分）三大部分不变的前提下，将食品安全考核比重提升至4%。“随着考评力度的加大，势必将进一步增强和倒逼市直食安成员单位对食品安全这项民生工程、民心工程的重视程度，合力推进全市食品安全各项工作的开展和责任的落实。”南安市食安办相关负责人指出。

近年来，南安市市场监督管理局围绕推进实施“食品安全示范创建活动”为民办实事项目、“明厨亮灶”示范创建等的行动，取得了较好的监管成效。去年，在创建康美完美体育（中国）科技有限公司官网学生街作为1条示范街的基础之上，该局还在全市11家“明厨亮灶”示范店每家各安装一个高清摄像头作为食品远程监控点。同时，推进建设5家“明厨亮灶”示范学校、选取20个示范店作为食品远程监控点，深化“明厨亮灶”建设。截至发稿前，南安共有485家餐饮服务单位开展“明厨亮灶”改造工作，其中透明厨房、视频厨房和网络厨房分别为264家、79家和142家。

媒体来源：中国食品安全报 2018-3-24第B1版：食安福建

http://paper.cfsn.cn/content/2018-03/24/content_60460.htm